1월 2017

1월 2017

농업전망 2017 : 미래를 향한 농업·농촌, 변화와 도전

서울대회목차2017년 농정방향과 주요 정책과제 특별강연: 4차 산업혁명과 농업·농촌 1장. 2017년 농업 및 농가경제 동향과 전망 2장. 지속가능한 농업의 조건:고령농과 청년 신규 취농 3장. 늘어나는 곳과 줄어드는 곳, 농촌인구와 농촌개발과제 4장. 농업분야 새로운 일자리 및 비즈니스 창출 5장. 식품소비 구조 변화와 트렌드 전망 6장. 기능성 농식품 시장의 이슈와 대응 7장. ICT 융합을…

CJ제일제당, 한국미생물생명공학회 심포지엄서 ‘김치유산균 활용 기능성 식품 개발’ 사례 발표

CJ제일제당은 17일 강원도 평창 용평리조트에서 열린 한국미생물생명공학회 주최의 심포지엄에서 김치유산균 상용화에 대한 사례 발표를 했다.한국미생물생명공학회 심포지엄은 국내 미생물학 및 생명공학 분야의 국내 최고 학회이자 국제 저명 학회로 국내외 과학자들의 선도적 연구 개발 결과에 대한 교류를 위해 마련된 학술대회이다.이번 동계 심포지엄의 주제는 ‘게놈부터 장내 미생물까지(From Genome to…

“김치, 나트륨 섭취 주범 오해 한국인 섭취량 12%만 해당”

세계김치연구소(소장 하재호)는 최근 국내 시판 김치의 소금 함량 실태를 조사하고 배추김치 섭취가 혈압 및 신장 기능에 미치는 영향에 대한 연구를 진행했다고 28일 밝혔다.김치가 한국인의 나트륨 섭취의 주범이라는 오해를 풀기 위해 진행된 이번 조사에서 국내 시판 배추김치 20개 소금함량을 분석한 결과 평균 염도는 1.56%인 것으로 나타났다. 이는 우리나라 국민의 하루 평균 김치 섭취량이 약 66.5g(2015년…